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食品安全管理員制度

  一、制定食堂衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施;
  二、制定食堂食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃;
  三、按有關發(fā)放食品經(jīng)營許可證管理辦法,辦理領取或換發(fā)食品經(jīng)營許可證,無食品經(jīng)營許可證不得從事食品經(jīng)營;
  四、組織食堂食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓,培訓合格者才允許從事食堂工作;
  五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度;
  六、對食堂貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查,總結、推廣經(jīng)驗,制止違法行為;
  七、執(zhí)行食品安全標準;
  八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理部門實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。
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